25 октября в 20:00 встречаем в Gaijin на Васильевском Острове особо гостя - КАДЗУХИКО КИДЗИМА.
Кадзу наш давний друг и, пожалуй, самый титулованный японец в российском гастромире. Он официальный амбассадор японской кухни в нашей стране, активный популяризатор рамена в Санкт-Петербурге, владелец и бренд-шеф первого в России саке бара Takadaya the Japanese bar.
В Gaijin Кадзухико придет не с пустыми руками. Для наших гостей он подготовил два дегустационных сета премиальных саке. К напиткам Кадзу продумал авторские закуски.
Забронировать стол можно по телефону или через online форму
25 октября в 20:00 встречаем в Gaijin на Васильевском Острове особого гостя - КАДЗУХИКО КИДЗИМА
Кадзу наш давний друг и, пожалуй, самый титулованный японец в российском гастромире. Он официальный амбассадор японской кухни в нашей стране, активный популяризатор рамена в Санкт-Петербурге, владелец и бренд-шеф первого в России саке бара Takadaya the Japanese bar.
В Gaijin Кадзухико придет не с пустыми руками. Для наших гостей он подготовил два дегустационных сета премиальных саке. К напиткам Кадзу продумал авторские закуски.
Забронировать стол можно по телефону или через online форму
Для дегустации Кадзухико отобрал 4 сорта премиального саке. В подборку попали только топовые японские производители. За качество и аутентичность каждой бутылки отвечает Торговый Дом Рятико. Это главный импортер саке в Роcсии.
За гастрономическую часть вечера отвечает также Кадзу. Он подготовил две закуски под отобранные сорта саке:
Sakekasu butter - осадок сакэ со сливочным маслом и изюмом. Подается с крекером.
Akamebaru Сeviche - севиче из морского окуня с сельдереем, в соусе из юдзу, лайма и ситими.
Для дегустации Кадзухико отобрал 4 сорта премиального саке. В подборку попали только топовые японские производители. За качество и аутентичность каждой бутылки отвечает Торговый Дом Рятико. Это главный импортер саке в Роcсии.
За гастрономическую часть вечера отвечает также Кадзу. Он подготовил две закуски под отобранные сорта саке:
Sakekasu butter - осадок сакэ со сливочным маслом и изюмом. Подается с крекером.
Akamebaru Сeviche - севиче из морского окуня с сельдереем, в соусе из юдзу, лайма и ситими.
КАДЗУХИКО КИДЗИМА
Официальный амбассадор японской кухни в России с 2022 года
Официальный амбассадор японского алкоголя компании-импортера ТД Рятико
Сертифицированный мастер ферментированной кухни, уполномоченный Японской ассоциацией ферментированных продуктов питания на распространение культуры японской ферментации в мире.
Владелец и бренд-шеф первого в России саке бара Takadaya the Japanese bar
Обладатель премии PERSON Work-Style AWARD 2021 в номинации Global Challenge — за успешную "работу с улыбкой" на международной арене, вдалеке от Японии
Вице-президент японского бизнес сообщества в Санкт-Петербурге с 2022 года
Официальный амбассадор японской кухни в России с 2022 года
Официальный амбассадор японского алкоголя компании-импортера ТД Рятико
Сертифицированный мастер ферментированной кухни, уполномоченный Японской ассоциацией ферментированных продуктов питания на распространение культуры японской ферментации в мире.
Владелец и бренд-шеф первого в России саке бара Takadaya the Japanese bar
Обладатель премии PERSON Work-Style AWARD 2021 в номинации Global Challenge — за успешную "работу с улыбкой" на международной арене, вдалеке от Японии
Вице-президент японского бизнес сообщества в Санкт-Петербурге с 2022 года